Bernachon

chocolateries, confiseries , pâtisseries , salons de thé

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42 cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon

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  • Publié le 24/03/2021 au sujet de l'activité chocolateries, confiseries

    Note :5/5

    excellent accueil, produits de qualité, nous sommes clients depuis plus de 40 ans, sans avoir jamais été déçus.

  • Publié le 26/12/2018 au sujet de l'activité chocolateries, confiseries

    Note :5/5

    Quenelles parfaites cadre agréable service excellent . maison renommée de la gastronomie lyonnaise

  • Publié le 31/10/2017 au sujet de l'activité chocolateries, confiseries

    Note :5/5

    Il y a les gâteaux, le chocolat et autres et puis il y a les œuvres de chez Bernachon, le top !

  • Publié le 10/04/2017 au sujet de l'activité salons de thé

    Note :5/5

    Excellence

    J’avoue ne pas comprendre les quelques « avis » très négatifs précédents. Lyonnais de naissance, ma famille a toujours acheté des chocolats chez Bernachon autrefois. Ayant quitté Lyon il y a longtemps, je n’ai pu retrouver ces chocolats que depuis que la maison Bernachon a une boutique en ligne, où nous commandons régulièrement. J’ai alors retrouvé l’un des meilleurs chocolatiers de Lyon (possiblement de France, voire du monde ). Les palets incomparables (ganache légère et puissante), les ballotins de qualité parfaite ; sans oublier l’immense variété de tablettes (noir, lait,nougat, pistache, etc.). La qualité est constante, et d’un niveau exceptionnel. Je ne comprends pas que l’on puisse, dans certains avis, comparer cela à une production industrielle et trouver les chocolats « trop sucrés, goût écoeurant, au niveau de chocolats industriels qu'on trouve en supermarché». Pauvre France. Je n’ai aucun lien personnel avec cette maison, mais de tels avis sont tout simplement surprenants. Bref, une maison illustrant parfaitement la gastronomie française.

    Accueil/Service
    5 sur 5
    Rapport Qualité/Prix
    5 sur 5
  • Publié le 26/02/2017 au sujet de l'activité pâtisseries

    Note :1/5

    Grosse déception sur les chocolats, j'ai l'habitude d'offrir à ma famille des chocolats de toutes les boutiques que je croise à Lyon et ailleurs. Je n'étais pas allé chez bernachon depuis 15 ans, et voulant revenir à cette boutique mythique de lyon, j'ai donc acheté un assortiment de leurs chocolats 90 euros le kg, mais la qualité n'était absolument pas au rv. Chocolats trop sucrés, certains avec trop d'alcool, goût écoeurant, au niveau de chocolats industriels qu'on trouve en supermarché, et encore. On a comparė avec des chocolats d'une modeste boulangerie de villeurbanne à 45 euros le kg, ces derniers l'emportaient largement. C'est ma dernière visite chez bernachon, d'autant qu'a lyon et environ, nous ne manquons pas d'excellents chocolatiers.

  • Réponse de l'établissement, publié le 01/03/2017

    Bonjour, Nous sommes navrés d'apprendre votre déception, néanmoins nous vous remercions pour votre retour. Sachez que la fabrication de notre chocolat suit la même recette depuis plus de 40 ans, et que nous continuons à faire notre propre chocolat à partir de fèves sélectionnées dans le monde entier, ce qui n'est pas le cas de tous les chocolatiers. C'est un travail artisanal et manuel qui demande du temps et de l'attention. Notre chocolat est un assemblage de 10 variétés de fèves différentes qui lui donne un goût particulier et unique: le goût Bernachon, Nous comprenons tout à fait que celui-ci ne convienne pas à tous le monde, mais sachez que chaque jour, nous faisons en sorte de satisfaire le plus grand nombre. En espérant vous revoir chez nous. Cordialement, Maison Bernachon

     

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Informations pratiques

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Etablissement

SIRET
85109711300019
Code
7010Z
Typologie de l'établissement
Siège

Entreprise

SIREN
851097113
Forme juridique
5498
Effectif de l'entreprise
3 à 5 salariés
Autres dénominations
BERNACHON PARIS
Nombre d'établissements
0