Bulles et Flacons

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• Bulles et Flacons

  Il y a 15 heures

  

  🍷 Vin du mois : Domaine Jean David – Biviziki 2025 Appellation : Vin de France - Vallée du Rhône Un rouge facile et croquant à boire frais ! Pensez pour se faire plaisir en évitant les coups de chaud. On est sur un vin de soif, peu tannique, sans lourdeurs, avec des notes de framboise, groseille, fruits rouges frais et quelques épices légères. Assemblage : Tempranillo, Grenache noir, Cinsault Élevage : courte macération puis élevage en cuve inox Garde : dès maintenant et sur les 2 à 3 ans 🍽️ Accords mets-vins : Apéro dinatoire, charcuteries, fromages : c’est clairement son terrain de jeu, avec son fruit croquant et sa matière légère Végétarien : tarte salée provençale ou légumes rôtis : un accord simple, généreux et très naturel avec ce style juteux et épicé 🤩 Moment idéal : Un apéro qui s’étire, un dîner simple entre amis, ou une table d’été où l’on cherche un rouge gourmand, léger et vivant, à ouvrir sans trop réfléchir mais avec beaucoup de plaisir. Belle dégustation !!

  Publié le 03/06/2026

• Bulles et Flacons

  Il y a 15 heures

  

  🍷 Vin du mois : La Font des Ormes – Regagnade 2024 Appellation : Vin de France, Terroir de Pézenas (Languedoc) Un rouge du Languedoc tout en fraîcheur, souple et ultra gourmand, pensé pour le plaisir immédiat. On est sur un vin croquant et digeste, avec de jolies notes de groseille, griotte et fruits rouges, dans un style juteux, légèrement acidulé et très facile à partager. Bonus : une cuvée bio, issue de raisins certifiés en biodynamie Assemblage : 50% Grenache, 50% Cinsault Élevage : macération courte de 4 à 5 jours, puis élevage en cuve inox Garde : à boire dans sa jeunesse pour garder tout sa fraicheur 🍽️ Accords mets-vins : Apéritif dinatoire : sa fraîcheur et son fruit croquant le rendent très facile à ouvrir à table ou à l’apéro Végétarien : avec une tarte aux légumes ou tout simplement des légumes rôtis, un accord simple qui ira bien avec son côté juteux et désaltérant 🤩 Moment idéal : Un déjeuner ensoleillé, un apéro qui s’étire ou un dîner simple entre amis, quand on veut un rouge léger, vivant et sans lourdeur, à servir légèrement frais (13-14°) pour encore plus de plaisir Belle dégustation !!

  Publié le 02/05/2026

• Bulles et Flacons

  Il y a 15 heures

  

  🥃 Une soirée autour du whisky… et de ceux qui le font Jeudi 23 avril, la cave accueille la distillerie Rozelieures pour une dégustation pas tout à fait comme les autres. Nous aurons le plaisir de recevoir Christophe Dupic, distillateur, qui viendra raconter son métier, son approche… et bien sûr vous faire découvrir ses whiskies. Et pour accompagner ce moment, un plateau de fromages et une spécialité lorraine viendront compléter la dégustation 🍽️ Un moment pour prendre le temps de goûter, comprendre, échanger et se laisser surprendre par le whisky français. 📅 19h – 21h 💶 15€ la dégustation 👉 Offerts dès 100€ d’achat le soir même 👥 20 places seulement 📩 Réservation par mail ([email protected]) ou téléphone (0457266187) (Le paiement peut se faire en amont pour plus de confort le soir de la dégustation) Au plaisir de partager ce moment avec vous à la cave 🍂

  Publié le 14/04/2026