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1 av Léman 74200 Thonon les Bains
Nous souhaitons créer dans notre BISTRO D’ASIE, un voyage culinaire joignant l’Asie à la France.
C’est pourquoi nous avons pensé à la CUISINE FUSION.
La CUISINE FUSION est un mode culinaire lancée dans les années 1980
Le concept est de fusionner les saveurs, les épices asiatiques avec des ingrédients locaux.
A notre époque où on parle beaucoup de mondialisation, nous avons fait le choix de revenir à des produits du Terroir (poissons du lac pendant la saison, bœuf de Savoie, bœuf Charolais, porc de Montagne, volaille Française Label Rouge) et du Cochon Ibérique.
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